How to: je eigen 'Wich maken

Heb jij de ‘Wich al geprobeerd? Hij is fairrukkelijk! Vanaf nu kan je ook thuis genieten van je eigen home-made 'Wich. We delen namelijk een heerlijk recept met je. Haal alle ingrediënten in huis, waaronder natuurlijk een pint Ben & Jerry’s Cookie Dough, stroop je mouwen op en ga aan de slag!

Wat heb je nodig?

• 290 gram tarwebloem
• ½ theelepel bakzout
• 200 gram boter
• 100 gram kristalsuiker
• 220 gram lichtbruine basterdsuiker
• 1 theelepel zout
• vanillestokjes (vanille extract kan ook)
• 2 grote eieren
• 200 gram Fairtrade chocolate chips (twee repen chocolade, iets zwaars & een beetje spierkracht, doen ook de trick!)
• Ben & Jerry’s Cookie Dough ijs

Hoe maak je je ‘Wich?

1. Verwarm je oven voor op 175 graden.
2. Roer de bloem en het bakzout door elkaar in een grote kom.
3. Draai de boter met de twee suikers glad.
4. Voeg het zout, vanille en de eieren toe aan de boter en meng dit een minuut.
5. Meng de bloem erdoor (maar doe dit niet te lang anders activeer je de gluten en wordt het deeg taai – en dat willen we niet hebben natuurlijk!).
6. Roer de chocolate chips erdoorheen.
7. Vergeet niet een klein beetje van het koekjesdeeg te snoepen – trust us: it’s the best part!
8. Maak koekjes ter grote van een kleine scoop en zorg dat er genoeg ruimte tussen de koekjes blijft wanneer je ze op de bakplaat legt.
9. Bak 10 tot 15 minuten af op 175 graden.
10. Laat ze afkoelen op een afkoelrek.
11. Snij je pint ijs in lekkere dikke plakken, koekje erop, koekje eronder & je ‘Wich is klaar!

Enjoy!