Caring Dairy

Lekker ijs en nog veel meer: het verhaal achter onze melk en room

Ben & Jerry’s staat al sinds de oprichting voor een duurzame wereld waarin iedereen mee kan doen. We werken al jaren samen met partners en leveranciers, om zo nog meer positieve impact te maken. Dat is waarom we voor onze brownies al 30 jaar samenwerken met een sociale bakkerij waar mensen een tweede kans krijgen, en sinds 2004 al onze ingredienten Fairtrade zijn.

Melk en room zijn is de basis voor veel van onze smaken. Voor ongeveer de helft bestaan ons fairrukkelijke roomijs namelijk uit zuivel. Daarom is de relatie met melkveehouders belangrijk voor ons en we zijn trots op de 400 familiebedrijven die onderdeel uitmaken van ons Europese Caring Dairy zuivelprogramma .

Wat is het Caring Dairy programma?

Het Europese Caring Dairy programma is opgericht in 2004 en is inmiddels het langslopende duurzame zuivelprogramma ter wereld. Het is destijds opgericht samen met CONO kaasmakers, een 100 jaar oude Nederlandse boerencoöperatie die bekend staat om zijn aanpak om zuivel zo duurzaam mogelijk te willen produceren.

Caring Dairy & nog veel meer

Wat houdt het Caring Dairy programma in? Een van de gedachtes achter het programma is dat een koe wat ons betreft in de wei hoort. En daarvoor willen we ook belonen. Daarom startten we 16 jaar geleden als een van de eersten in Nederland met het betalen van een weidegangpremie aan onze Caring Dairy melkveehouders.

Maar het Caring Dairy programma draait om veel meer. Andere onderwerpen die op de agenda staan zijn duurzaam bodemgebruik, het telen van veevoer op eigen bodem, maar ook het vergroten van de biodiversiteit op het weiland, door bijvoorbeeld de komst van weidevolgels of insecten te stimuleren. Daarnaast ondersteunt het programma melkveehouders met manieren om koolstof te verminderen en op te slaan in de bodem. Het idee is steeds: hoe meer vooruitgang de melkveehouder boekt, hoe hoger de beloning. Meer weten over de specifieke speerpunten van het Caring Dairy zuivelprogramma? Lees meer in de link!

Waarom doen we dit?

Ons zuivel programma is onderdeel van onze missie om samen te werken met de mensen voor waardig werk voor boeren, hoogwaardige zorg voor dieren en een gebalanceerd ecosysteem dat klimaatverandering tegengaat door het bouwen aan bodemvruchtbaarheid en het opslaan van koolstof in de grond. Wil je meer weten over onze visie en werkwijze? Dig in!

FAQ

Wat houdt het Caring Dairy programma precies in?

Het Caring Dairy programma bestaat sinds 2004, en is daarmee het langstlopende duurzame zuivelprogramma ter wereld. De reden om het programma op te richten zit in het DNA van ons bedrijf: we staan voor een duurzame wereld waar iedereen mee kan doen.

Het programma is gebaseerd op het idee dat echte verandering komt van onderop en dat onze rol is om deze melkveehouders te ondersteunen om actie te ondernemen. Het gaat ervanuit dat samenwerking essentieel is om vooruitgang te boeken. Het programma ondersteunt melkveehouders zo veel mogelijk om ervaringen te delen en tegelijkertijd kennis en kunde aan te dragen om zo stappen te blijven maken op het gebied van duurzaamheid.

Het Europese Caring Dairy programma bevat 11 indicatoren variërend van bodemvruchtbaarheid tot biodiversiteit. Lees hier.
Worden boeren beloond voor hun moeite?

Ja, een van de unieke kenmerken van het programma is hoe meer vooruitgang de veehouders maken, hoe hoger de beloning. Er zijn drie standaarden die de boer kan halen: goud, zilver en brons. De vooruitgang van de veehouders worden getoetst op 11 indicatoren.

Maar het programma doet meer dan dat: het geeft de veehouders de handvatten om veranderingen te maken, en brengt hen in contact met andere Caring Dairy veehouders om zo van elkaar te leren. Zo willen we de veehouders motiveren om samen te groeien en verandering te brengen van onderop.
Hebben jullie een doelstelling om CO2 te reduceren?

Ja. We meten onze CO2 impact van het telen van de ingrediënten tot aan het ijsje dat je in de vriezer stopt. We hebben ambitieuze doelstellingen om onze impact te verminderen, en hebben ons hier extern aan gecommitteerd samen met het Science Based Targets Initiative. Het doel is om 80% van onze absolute emissies te reduceren per 2050, ondanks een plan om met ons bedrijf te blijven groeien. Tussen nu en 2020 willen we de uitstoot van onze producten verminderen met 15%.
Wat is jullie footprint?

Onze footprint per ijsje is ongeveer 1 kg of ongeveer 136.000 ton CO2 equivalent per jaar. Hier kun je daar meer over lezen. Meer dan de helft van onze CO2 emissies komen van het verbouwen van de ingrediënten, en met name melk. Emissies op de boerderij zijn 42% van de volledige footprint. Daarom moeten we samenwerken met veehouders om mest beter te verwerken, en landbouwmethodes invoeren die CO2 terugbrengen en vastleggen in de grond. Daarnaast zullen we blijven investeren om de impact van onze eigen fabriek en transport te verminderen. Sinds 2014 heffen we trouwens een interne CO2 belasting, van koe tot hoorntje. Lees hierover meer in ons SEAR rapport.
Wat hebben jullie in het verleden gedaan om jullie CO2 footprint te reduceren?

Door de jaren heen hebben wij veel en vaak ons ingespannen om onze eigen footprint te reduceren. Hier vind je daar meer informatie over.
Waar kan ik meer lezen over de bredere strategie?

Lees meer over onze waarden rondom Environmental Protection, Restoration & Regeneration in ons SEAR rapport.

Caring Dairy

Lekker ijs en nog veel meer: het verhaal achter onze melk en room

Heb je deze artikelen al gelezen?