IJs taco's met de brunch? Oh, ja! Dat is weer eens iets anders dan je standaard toast met avocado. En ze zien er ook nog een fairrukkelijk uit!
Lees meer - Recept: Cookie Dough pancake taco's Lees meerBen & Jerry’s Mega Chocolate Chip Cookies
Koekjesdeeg kan dan wel alle aandacht krijgen, maar laten we niet vergeten waar het eigenlijk voor bedoeld is: koekjes! Wij vinden onze chocolate chip cookies het allerlekkerst als ze dik, vochtig, maar vooral GROOT zijn. Met dit recept kun je ze precies op deze manier maken.
INGREDIËNTEN
- ½ pakje boter (op kamertemperatuur)
- 50 gram kristalsuiker
- 60 gram bruine suiker
- 1 groot ei
- ½ theelepel vanille-extract
- 150 gram bloem
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel bakpoeder
- 160 gram chocoladesnippers
- 75 gram grof gesneden walnoten (optioneel)
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Klop in een grote mengschaal de boter samen met de kristalsuiker en bruine suiker tot het licht en luchtig is.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en mix dit goed.
- Meng in een andere schaal het zout, bloem en bakpoeder.
- Mix dit met de ingrediënten in de grote mengschaal tot het goed gemengd is. Al roerend voeg je de chocoladesnippers en eventueel de walnoten toe.
- Met gebruik van een ijsschep plaats je bolletjes deeg op een niet-ingevette bakplaat. Elke schep maak je plat met de achterkant van je lepel zodat je koekjes hebt met ongeveer een diameter van 7 centimeter (we like them big!). Zorg dat de koekjes ongeveer 6 centimeter van elkaar afliggen.
- Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in 11 tot 14 minuten. Zorg dat de koekjes nog enigszins zacht blijven aanvoelen.
- Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Leg ze over naar een ovenrooster, zodat de koekjes volledig kunnen afkoelen.
Wil je hem extra lekker maken? Doe dan een bolletje Cookie Dough ijs tussen twee van deze koekjes voor een echte traktatie!
Jumm, genieten maar!
*Hiermee kan je 12 tot 15 reuze cookies maken!
**Dit recept komt uit het Ben & Jerry’s zelfgemaakte ijs- & dessertboek en wordt gebruikt in de originele Scoop Shops.
Ze zijn fair-koelend en je kunt ze maken zoals jij ze lekker vindt! Versier met noten, fruit en alle sprinkels die je aan kunt! Kortom: er staat je een ijs-feestje te wachten met deze ijslolly's!
Lees meer - Recept: Vegan ijslolly's Lees meerCookie Dough ijs om een Cookie Dough Dip van te maken… Dat klinkt toch fairrukkelijk? In 4 stappen heb jij een (h)eerlijk dessert op tafel staan!
Lees meer - Ben & Jerry's Cookie Dough Dessert Dip Lees meer